消失的鹽田地景重構

台灣鹽業史從原本進口 - 陳永華引進「改煎為曬」的產鹽方法 - 開闢西南沿海各大鹽田 -臺灣的天日曬鹽成為產業脈絡下的「產業鹽」 - 2002年鹽業產業因生產成本過高，全台鹽全面進口 – 後來轉化成文化觀光、消費脈絡下的「文化鹽」。

台灣西南沿海因日照充足、季風盛行等氣候條件適合曬鹽，鹽田地景的產生與曬鹽機制運作是氣候條件使然，從大面積的薄水，逐漸萃取成小面積的結晶鹽地景，但遇雨白色結晶遂之溶解，氣候因素成鹽析出與溶解的最大關鍵，遂影響鹽業的生產，使一部分的鹽田消失於地景之中。

因此從台江國家公園內 - 南寮鹽場地景出發，提出疑問，伴隨當地鹽田地景產業消失，只剩下枯燥的地景體驗與介紹。

如何利用結晶鹽與當地地景結合?